Pasta 3

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup 1 dakika çırpalım.

 

Üzerine sıcak suyu ilave edip 5 dakika kadar çırpalım. (bu aşamada yumurtaların rengi açılacak ve 3 katına çıkacak)

 

Sonra elediğimiz kakaoyu, nişastayı ve unu ilave edip hızlı bir şekilde karıştıralım.

 

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine karışımı döküp eşit şekilde yayalım.

 

Öncede ısıtılmış 160° fırında 25-30 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım. (kürdan ile kontrol edebilirsiniz)

 

Kreması için; Bir kaba yumurta sarılarını ve toz şekeri koyup mikser ile çırpalım.

 

Üzerine sütü ilave edip çırpmaya devam edelim.

 

Sonra unu, nişastayı ve vanilyaları ilave edip çırpalım. (unun topaklanmadan karışmasına dikkat edin)

 

Hazırladığımız karışımı tencereye boşaltalım.

 

Orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.

 

Sıvı kremayı bir kapta krem şanti haline gelene kadar çırpalım.

 

Kremayı soğumuş olan karışımın içine ilave edip karıştıralım.

 

Fırından çıkan ve soğumuş olan keki dörtgen kalıplar ile keselim. (bu şekilde hiç israf olmuyor)

 

Kek dilimlerinin üzerine kremadan sürelim ve başka bir kek parçasını üzerine kapatalım.

 

Kremalı Pastamızın üzerini eritilmiş çikolata ya da pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.