SUNARIN BALIK ÖNERİLERİ
Sunarın Yerine Hoşgeldiniz...
İyi ve sağlıklı balık pişirmenin sırlarını Balıkçı, Firmanın usta yöneticisi Aytaç Ererez'in açıklamalarıyla öğrendik. Sizlerle paylaşıyoruz.
• Balık pişirirken hiç de hoş olmayan bir koku kaplar evi. Bunu önlemek için tavanın içine birkaç defne yaprağı atın.
• Balık kızarttıktan sonra mutfağa sinen kokuyu gidermek için bir kapta 1 çay bardağı su ve 2 çorba kaşığı sirkeyi kaynatınız.
• Deniz ürünleri en çok bir saat terbiye edilmelidir. Daha fazla bekletirseniz et dağılır.
• Alışveriş yapıyorsanız balığı en sona bırakın. Unutmayın; balığı oda sıcaklığında 1-2 saatten fazla tutmamalısınız.
• Taze balıktan maksimum lezzet almak için kısa sürede tüketmenizi öneririz. Bunun için de en ideal pişirme tekniği ızgara ve haşlamadır.
• Kızartma sevenler büyük balıkları dilimleyerek, küçük balıkları ise bütün olarak pişirmeliler. Balığın tavaya yapışmasını önlemek ve lezzet katmak için una veya muadili harç ve soslara bulayın. Ve közde pişirin.
Sunarın Yeri sadece İÇKİLİ BALIK LOKANTASIDIR...
www.firmanibul.net (tıklayınız) üyesiyiz
Referanslarımız
